El sandwich
Uno de los alimentos más comunes
en la vida tan apresurada en la que estamos inmersos, es el llamado sándwich o emparedado; pero alguna vez nos hemos preguntado ¿A quién se le ocurrió este importante
platillo?
Se supone que este alimento
surgió en Inglaterra y su nombre es debido a que el cuarto Conde de Sándwich
que tenía nombre
Sir John Montagnum, un aristócrata inglés,
se le ocurrió realizar este platillo ya que le gustaban mucho los juegos de azar y pasaba largos
periodos en la mesa de juego.
Obviamente su excesivo gusto por
estar en la mesa de juegos hizo que le provocara disgusto el tener que ir a
desayunar y perder tiempo en esta actividad.
Cuenta la historia que en una ocasión
se encontraba en medio de una partida cuando era hora de desayunar y fue cuando
decidió hablarle a uno de sus sirvientes y le pidió que le llevara de desayunar
ahí, sin embargo no le dijo qué alimento quería.
El sirviente confundido decidió
llevarle una bandeja con varios alimentos para que su amo escogiera entre la
charola de alimentos. A la hora de que el Conde de Sandwich vio la bandeja, decidió tomar dos rebanadas de pan y puso en medio de ellas un trozo de carne.
En ese momento el conde se
percató que aquella elección había sido una forma de no perder tiempo, ya que
podía desayunar ese alimento de manera sencilla mientras continuaba jugando, en lo sucesivo fue uno de los alimentos favoritos en el desayuno de dicho Conde.
Sin embargo tal vez no hubiera
trascendido este alimento si el Conde no hubiera dejado su creación como parte
de su testamento, ya que para que fuese recordado, el Conde decidió dejarles su
alimento a todos los habitantes de su país.
A pesar de que esta historia es
la más recurrente al tratar de encontrar el origen del emparedado o sándwich,
lo cierto es que podemos encontrar muchísimas historias que hablan sobre el origen
de este popular alimento.
Lo que sí es cierto es que prácticamente
desde pequeños se nos inculca este alimento, y es de los más populares por
parte de las madres para el llamado lunch de los niños al ir a la escuela,
después de ello lo empleamos mucho y algunos recurren a él prácticamente a
diario por la velocidad a la que se vive en nuestros días, incluso podemos
encontrar este alimento en las tiendas de autoservicio y bajo el respaldo de
grandes empresas productoras de pan, debido a la versatilidad con que cuenta y
la facilidad de transportarlo resulta un alimento trascendente en nuestras
vidas.
Actualmente podemos encontrar
diversas variedades e ingredientes para poder disfrutar de un sándwich, sin embargo, si la historia a la que decidí apegarme en este artículo fuese el verdadero
origen de este alimento, estaríamos ante un alimento que cuenta con 220 años de tradición. Así que la próxima vez
que decidan disfrutar de este platillo, pensemos en toda la historia que existe detrás
de él, en cada mordida que demos.
Imágenes:
